Wat is matcha?
Matcha is fijngemalen groene thee. Je klopt het poeder met water en drinkt het theeblad mee.
Matcha heeft een groene, hartige en licht bittere smaak. Je drinkt het puur met water of mengt het met melk voor een matcha latte. De smaak verschilt per product en hangt ook af van hoeveel poeder en water je gebruikt.
Ceremonieel, premium en classic zijn labels van merken en winkels. Gebruik ze als startpunt bij je keuze en bekijk ook de ingrediënten en bereidingswijze. Voor een latte kun je puur matcha poeder of een latte-mix gebruiken.
| Soort | Gebruik | Bekijk |
|---|---|---|
| Ceremonieel | Vaak gekozen voor puur met water | Ceremoniële matcha |
| Premium | Puur of in een latte | Premium matcha |
| Classic | Latte, smoothie of bakrecept | Classic matcha |
| Latte-mix | Mix met matcha en andere ingrediënten; volg de verpakking | Matcha latte-mixen |
Begin voor een latte met 2 gram matcha. Bekijk het matcha latte recept voor de stappen en hoeveelheden.
Lees ook of matcha gezond is en hoeveel cafeïne er in matcha zit.